Popcorn met caramel (zonder olie of boter)

img_2498

Ingredienten:

  • 100 gram pofmais
  • 100 gram suiker

Bereiden:

  1. Doe zoveel maiskorrels in de pan dat de bodem net bedekt is. Daarna deksel op de pan doen.
  2. Na ongeveer een minuut begint de mais te poffen. Om het poffen te bevorderen moet je de gesloten pan af en toe iets schudden. De pan niet openen tijdens het poffen!
  3. Doe ondertussen in de andere pan zoveel suiker dat de bodem bedekt is met een laagje van ongeveer 1/4 cm dikte.
  4. Laat de suiker op een klein vuur voorzichtig smelten. De suiker zal bruin kleuren. Als de suiker gaat borrelen, dan is de pan te heet.
  5. Ondertussen is het poffen in de andere pan gestopt. Giet de warme popcorn in de gesmolten suiker en roer met een houten lepel de popcorn door de pan.
  6. Als alle caramel rond de popcorn zit, doe je de popcorn op een bakpapiertje om af te laten koelen. Breek de aaneen geplakte popcornkorrels los.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *