Broodjes met jalapeños en yoghurt

_dsc0084

Ingredienten:

  • 1 el jalapeñomix (potje, 200 g)
  • 300 g zelfrijzend bakmeel
  • ½ tl zout
  • 250 g Griekse yoghurt
  • 1 el extra vierge olijfolie

Bereiden:

  1. Snijd de jalapeñopepers fijn. Doe met het bakmeel, zout en de yoghurt in een kom en kneed tot een samenhangend deeg. Verdeel in 8 porties en duw tot platte broodjes van 8 cm doorsnede.
  2. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de broodjes in 3-4 min. knapperig en goudbruin. Keer om en besprenkel met de olie. Gril nog 3-4 min.

 

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *